Westerwoldse Biologische Naakte Gerst 1KG

Biologische Naakte gerst

Verbouwd door de boeren Jan en Harm in Weserwolde. Heerlijk als rijstvervanger of voeg het toe aan je brooddeeg. 

Bereiding:

Eventueel een 1/2 uur weken in warm water.

Gebruik 1 deel water op 1 deel gerst.

Vervolgens 40-45 minuten zachtjes laten koken.

Eventueel weekwater afgieten. De smeuïgste gerst

krijg je door na het koken de pan gerst nog een paar uur

in een wollen deken te laten nagaren.

Tip: kook een kilo tegelijk en vries het in porties in na het afkoelen.